伝統と時間が生み出す、奥深い旨み。
スペインの乾燥熟成文化を象徴するハモンセラーノを、14ヶ月間丁寧に熟成させました。
熟成によって脂はなめらかに溶け込み、赤身には凝縮された旨みが宿ります。
口に含んだ瞬間に広がるナッツのような香りと、上品でやさしい塩味が魅力です。
特別な日の前菜や贈答用にもふさわしい一品。
カット済みスライスで、解凍後に常温に少し置きあぶらが少し溶けて来た頃が食べごろになります。
¥ 1,250 （税込）
!温度帯について
冷凍・冷蔵・常温の商品は同時にご注文することができません。
| 温度帯 | 冷凍 |
|---|---|
| 商品コード | 23100364 |
| 内容量 | 100g |
| 産地 | スペイン |
| 熟成期間 | 14ヶ月 |
| 配送方法 | クール便 |
| 原材料 | 豚モモ肉、食塩／発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(クエン酸三Na)、甘味料(マルトデキストリン) |
| 含有アレルゲン | 豚肉 |
| 栄養成分表示 （100g当たり）（推定値） |
エネルギー 179kcal／たんぱく質 31.2g／脂質 5.2g／炭水化物 1.9g／食塩相当量 5.6g |
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