ヨーロッパの食文化を日本へ
肉の味を知り尽くしたマイスターたちの製法に、 コダマならではの味付けやアイデアを盛り込み、 徹底的に「美しさ」「食感」「香り」にこだわり、 ひとつひとつ製品を手作りで丁寧に仕上げています。 これまでも、そしてこれからも学び続け、 本場以上の味を追求していきます。
☆超特価！連休特別価格！ベーコンエンド切落し/1ｋｇ（桜チップ燻製）
ベーコンをカットした際に出た端材をお安く提供
¥990（税込）
KODAMA ポークブラムケーゼ 100ｇ
プラムの甘みとポークの塩気がクセになる、甘じょっぱい味わい。
¥780（税込）
ドイツ伝統のバジルケーゼ 100g
肉の旨みに、爽やかなバジルの香りをプラス。 ひと口食べると、ジューシーなお肉の味わいとともに、バジルの香りがふわっと広がります。
¥640（税込）
ドイツ伝統のフライッシュケーゼ 100ｇ
なめらかな食感とジューシーな味わい。ドイツの定番ミートローフ「フライシュケーゼ」豚肉をきめ細かく練り上げ、なめらかに仕上げたドイツの伝統的な味わい。ふんわりとしたやわらかな食感と、肉の旨みをしっかりと楽しめる味わいが特徴です。
KODAMA 白レバーのテリーヌスライス 100g
濃厚なのに口当たりはなめらか。白レバーのコクと旨みを存分に味わえるテリーヌです
KODAMA ポークピスタチオ パテ100ｇ
ソテーオニオンの甘みとスパイスの風味、ピスタチオの食感をバランスよく仕上げたポークパテ。
お試しセット パテ2品とバーガーバンズのセット￥2060→￥1540 25％OFF！！
解凍して焼いて挟めばバーガー完成！！！
¥1,540（税込）
ホームメイドソーセージ（チョリソ） 羊腸使用 4本PK/1本 50ｇ（桜チップ燻製）
肉々しい食感が楽しめる、ピリ辛仕立ての粗挽きソーセージです。
¥820（税込）
バジルソーセージ 豚腸使用 2本PK/1本100g 桜チップ燻製
バジルの香りが食欲を駆り立てる食べ応えのある主役級のソーセージ！！
ホームメイドソーセージ（シポラタ）豚腸使用 2本PK/1本100g
ハーブやスパイスを絶妙にブレンドした万能ソーセージ！！
ミュンヘナーバイスブルスト 豚腸使用 2本PK/1本100ｇ
ドイツ風白ソーセージ！ふわふわの食感にパッリとした皮が特徴のソーセージ！！
豚のとろスモークハムスライス70ｇ
そのままでも、炙ってもおいしいサクサク食感の豚のとろスモークハム！！
¥330（税込）
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