ヨーロッパの食文化を日本へ
肉の味を知り尽くしたマイスターたちの製法に、 コダマならではの味付けやアイデアを盛り込み、 徹底的に「美しさ」「食感」「香り」にこだわり、 ひとつひとつ製品を手作りで丁寧に仕上げています。 これまでも、そしてこれからも学び続け、 本場以上の味を追求していきます。
☆超特価！数量限定！ベーコンエンド切落し/1ｋｇ
ベーコンをカットした際に出た端材をお安く提供
¥990（税込）
特価商品！！フランス産ロゼットサラミスライス切り落とし300ｇ
粗挽き肉の力強い食感と、熟成によって生まれる深い旨味としっとりとした食感が魅力のフランスを代表するドライサラミです。
¥1,200（税込）
スペイン産 １４ヶ月熟成 ハモンド・ガリシアスライス /200ｇガスパック 冷凍
デュロック種の豚肉原料のみにこだわり、 ガリシア州で独自の製法と長期熟成の生ハム
¥1,900（税込）
スペイン産 １４ヶ月熟成 ハモンド・ガリシアスライス /200ｇガスパック冷蔵
スペイン産24か月熟成 ハモンイベリコ スライス/50ｇガスパック 冷凍
豚舎で穀物を与えて肥育したイベリコ豚を 24ヶ月以上自然乾燥熟成させた生ハム
¥1,300（税込）
スペイン産24か月熟成 ハモンイベリコ スライス/50ｇガスパック冷蔵
スペイン産15ヶ月熟成 ハモンセラーノスライス/60ｇガスパック冷凍
¥560（税込）
スペイン産15ヶ月熟成 ハモンセラーノスライス/60ｇガスパック冷蔵
フランス産 ９ヵ月熟成 ジャンボンセック スライス/50ｇガスパック 冷凍
添加物を使用せず、豚もも肉と食塩のみで 9ヶ月自然乾燥熟成させた生ハム
フランス産 ９ヵ月熟成 ジャンボンセック スライス/50ｇガスパック冷蔵
スペイン産 セラーノアソート /100gガスパック 冷凍
デュロック種血統の生ハムとサルシチョン、 チョリソの詰め合わせ
¥950（税込）
フランス産プロシュートクルードスライス200ｇ（9ヶ月熟成）
厳選された豚もも肉を使用し、9ヶ月間じっくりと熟成させたフランス産プロシュート・クルードです。
¥2,100（税込）
more
info
MY PAGE
CART
CONTACT
